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とりレバーとかぼちゃのカフェ煮

インスタントコーヒーを加えて本格的な味に

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とりレバーとかぼちゃのカフェ煮のカロリーカロリー
(1人分)

155Kcal
とりレバーとかぼちゃのカフェ煮の塩分

塩分

0.8g
とりレバーとかぼちゃのカフェ煮の調理時間

調理時間

材料

材料(4人分)

  • とりレバー…180g
  • かぼちゃ…大1/4個
  • インスタントコーヒー…大さじ2
  • 固形スープの素…1個
  • あれば絹さや…適宜
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

レバーは水でよく洗い、水けをふき取る。かぼちゃは一口大に切る。

レバーは黄色い脂肪の部分を除き、水につけてふり洗いする。さらに流水で洗い、ペーパータオルで水けをよくふき取る。

とりレバーとかぼちゃのカフェ煮の作り方1


2.

鍋にバター大さじ1を溶かし、レバーを炒める。焼き色がついたらかぼちゃを加えてひと混ぜし、スープの素と水1カップ、インスタントコーヒーを加えて混ぜ、ふたをして10~12分煮る。

3.

かぼちゃがやわらかくなったら、塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。ゆでて斜め切りにした絹さやを飾る。

調理: 撮影:福岡拓

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