餃子の皮スープ

餃子の皮スープ

これからは餃子の皮もわざわざ残しそうなおいしさです

カロリー
121kcal
塩分
2.2g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
近輝美
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚ひき肉…50g

餃子の皮(市販品)…5枚

チンゲンサイ…1/2株

ザーサイ…6枚

中華ブイヨン…3カップ

しょうがのせん切り…小さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

ひき肉はラップで包み、手で押さえて平らにする。餃子の皮は半分に切り、チンゲンサイは縦四つ割りにする。ザーサイは水につけて塩分を除く。

2.

中華ブイヨンを沸かし、しょうが、ザーサイを入れ、ひき肉をスプーンで小さくちぎり落とす。肉に火が通ったらチンゲンサイ、餃子の皮を加えて煮、塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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