ミートソースのスパゲッティ
623kcal
1.3g
材料（３〜４人分）
トマト…５個(またはミニトマト…30個)
にんにく…１片
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
オリーブ油…大さじ２
牛ひき肉…300g
ローリエ…２枚
赤ワイン…1/2カップ
塩、こしょう…各適宜
スパゲッティ…人数分(１人80g)
粉チーズ(パルミジャーノ)…大さじ５
にんにく…１片
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
オリーブ油…大さじ２
牛ひき肉…300g
ローリエ…２枚
赤ワイン…1/2カップ
塩、こしょう…各適宜
スパゲッティ…人数分(１人80g)
粉チーズ(パルミジャーノ)…大さじ５
作り方
- トマトはざく切りに(ミニトマトなら縦半割りに)、にんにく、玉ねぎは薄切りにし、にんじんはすりおろす。
- フライパン(または鍋)にオリーブ油を温め、にんにく、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたらにんじんを加えて炒め合わせる。ひき肉、ローリエを加えてよく炒め、ひき肉の色が変わったら、トマト、ワインを加え、煮詰まってとろりとするまで20分ほど煮込む。途中、塩、こしょう各適宜を加え、仕上がりに味をみて塩、こしょうで味をととのえる。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを２に入れてあえる。器に盛り、粉チーズをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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