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ぺペロンチーノスパゲッティ

にんにく、とうがらしの香りと辛みをオイルに移します

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ぺペロンチーノスパゲッティのカロリーカロリー
(1人分)

418Kcal
ぺペロンチーノスパゲッティの塩分

塩分

1.1g
材料

材料(2人分)

  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1~2本
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩、こしょう…各適宜
  • スパゲッティ…160g
作り方

作り方

1.

にんにくは横に薄切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

ぺペロンチーノスパゲッティの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら赤とうがらしを加える。

ぺペロンチーノスパゲッティの作り方2


3.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、スパゲッティをゆで、ゆでたてを2に加える。ゆで汁大さじ3~4を加えてあえ、塩、こしょう各少々で調味して器に盛る。好みで粉チーズ(パルミジャーノ)適宜をふっても。

ぺペロンチーノスパゲッティの作り方3


調理: 撮影:長嶺輝明


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