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ささ身とグレープフルーツのサラダ

グレープフルーツの酸味がさわやか

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ささ身とグレープフルーツのサラダのカロリーカロリー
(1人分)

269Kcal
ささ身とグレープフルーツのサラダの塩分

塩分

1g
材料

材料(2人分)

  • とりささ身…3本
  • 下味(おろしにんにく小1片分、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1)
  • グレープフルーツ…1個
  • ドレッシング(レモン汁1/2個分、おろしにんにく1片分、粒マスタード大さじ2、イタリアンパセリ<またはパセリ>のみじん切り大さじ1、塩、こしょう各適宜 EXバージンオリーブ油大さじ3)
作り方

作り方

1.

ささ身は筋があれば除く。下味の材料を合わせ、ささ身を20分ほど漬ける。グレープフルーツは薄皮から実を出す。ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

2.

よく熱した焼き網(または薄く油をひいたフライパン)でささ身をこんがりと焼き、食べやすい大きさに裂く。

3.

2、グレープフルーツを合わせて器に盛り、ドレッシングをかける。

調理: 撮影:長嶺輝明

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