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里いもとさくらえびのフジッリ

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里いもとさくらえびのフジッリのカロリーカロリー
(1人分)

451Kcal
里いもとさくらえびのフジッリの塩分

塩分

1.3g
材料

材料(2人分)

  • 里いも…2個
  • 長ねぎ…1/4本
  • にんにく…1片
  • 赤とうがらし…1本
  • オリーブ油…大さじ2
  • 固形スープの素…1個
  • 白ワイン…1/3カップ
  • さくらえび…大さじ1 1/2
  • 塩、こしょう…各適宜
  • フジッリ…160g
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむき、5mm角くらいの拍子木切りにする。長ねぎはみじん切りにし、にんにくは粗みじんに切り、赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

2.

フライパンにオリーブ油を熱してねぎを炒め、しんなりしたらにんにく、赤とうがらし、里いもを順に加えながら炒める。スープの素、ワイン、湯1/3カップを加えて少し煮、里いもがやわらかくなったらさくらえびを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

里いもとさくらえびのフジッリの作り方2


3.

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適宜を加え、フジッリをゆで、ゆでたてを2に加えてあえ、器に盛る。

調理: 撮影:長嶺輝明

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