カレー焼きそば
641kcal
3.2g
25min
材料(2人分)
焼きそば用中華生麺…2玉
いかの胴…1ぱい分
キャベツ…3枚
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
サラダ油…大さじ2
カレー粉…小さじ2
ウスターソース…大さじ3
固形スープの素…1/2個
・こしょう、塩
いかの胴…1ぱい分
キャベツ…3枚
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/3本
サラダ油…大さじ2
カレー粉…小さじ2
ウスターソース…大さじ3
固形スープの素…1/2個
・こしょう、塩
作り方
- いかは皮をむいて縦に切り開き、よく洗う。水けをふいて7〜8mm×5cm長さの短冊切りにする。キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは斜め薄切りにしてさらに半分に切る。
- フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒め、しんなりしてきたらカレー粉をふり入れ、いか、キャベツを加えてよく炒める。
- 油大さじ1を足して中華麺をほぐしながら加え、全体を混ぜ合わせる。ウスターソース、湯1/4カップにスープの素を溶かして加え、水けがなくなるまで約5分炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえて器に盛る。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
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- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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