せりの卵とじ

せりの卵とじ

歯ごたえと香りを楽しむ卵とじ

カロリー
99kcal
塩分
1.5g
調理時間
10
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

せりの茎…1わ分

めんつゆ(市販品をかけ麺用に薄めたもの)…90cc

卵…2個

作り方

1.

せりは3~4cm長さに切る。

2.

鍋にめんつゆを入れて火にかけ、煮立ったらせりを加えて軽く煮る。卵を割りほぐして回し入れ、ふたをして30秒くらい加熱し、火を止めて蒸らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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