大豆ときゅうりのピリ辛あえ
時短でラク
86kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
大豆水煮缶…80g
きゅうり…１本
塩…少々
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/5
しょうゆ…小さじ１
酢…小さじ１
ごま油…小さじ１
砂糖…小さじ1/4
きゅうり…１本
塩…少々
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/5
しょうゆ…小さじ１
酢…小さじ１
ごま油…小さじ１
砂糖…小さじ1/4
作り方
- 大豆は水けをきっておく。きゅうりは小口切りにし、塩で軽くもんで、しんなりしたら水けを絞る。
- ボウルに豆板醤、しょうゆ、酢、ごま油、砂糖を合わせ、よく混ぜる。きゅうりと大豆を加えてあえ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
このレシピの参考動画
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