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切り干し大根のごま酢あえ

歯ごたえがよい箸休めの一品に

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切り干し大根のごま酢あえのカロリーカロリー
(1人分)

85Kcal
切り干し大根のごま酢あえの塩分

塩分

0.7g
切り干し大根のごま酢あえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 切り干し大根…20g
  • きゅうり…1/2本
  • にんじん…20g
  • 塩…少々
  • ごま酢
  •  ・すりごま(白)…小さじ1
  •  ・砂糖…小さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ…小さじ1 1/2
  •  ・サラダ油…小さじ1 1/2
  •  ・酢…小さじ1 1/2
  • いりごま(白)…少々
作り方

作り方

1.

切り干し大根は洗って水につけてもどし、食べやすい長さに切る。きゅうりは太めのせん切りにし、塩で軽くもんで、しんなりしたら水けを絞る。にんじんは3~4cm長さの太めのせん切りにし、さっとゆでる。

2.

ごま酢の材料を混ぜ合わせる。ボウルに1を合わせ、ごま酢であえる。器に盛り、いりごまをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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