干ししいたけと里いものあえもの

干ししいたけと里いものあえもの

栄養たっぷりのもどし汁も使って

カロリー
43kcal
塩分
1g
調理時間
20
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 里芋の煮物
乾物・海藻・こんにゃく > その他の乾物
ジャンル:
和風
プロ料理家:
牧野直子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

干ししいたけ…4枚

里いも…小2枚

<A>

 ・だし汁+もどし汁…1/2カップ

 ・うす口しょうゆ…大さじ1/2

 ・みりん…大さじ1/2

みそ…小さじ1/2

作り方

1.

干ししいたけは水でもどして、半分に切る。里いもは皮をむいていちょう切りにする。

2.

小鍋にAを入れ、1のしいたけ、里いもを汁けが少なくなるまで煮る。

3.

2の煮汁の残りでみそをのばし、しいたけと里いもをあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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