鮭のみそ漬け焼き
156kcal
材料（２人分）
生鮭…２切れ
みそ…大さじ１ 1/2
長ねぎ…１本
サラダ油…少々
みそ…大さじ１ 1/2
長ねぎ…１本
サラダ油…少々
作り方
- 鮭のみそ漬けを作る。生鮭はペーパータオルで水けをふき取り、みそを全体にぬる。みそがかたい場合は少量の酒でのばすとよい。ラップで包んで15分以上おく。
- ねぎは３〜４cm長さに切る。
- オーブントースターの受け皿に油をぬり、みそがついたままの鮭、ねぎを並べ、途中で返しながら８〜10分焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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-
- 木村拓
このレシピの参考動画
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