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ポークソテー

ジューシーな豚肉をシンプルに味わう

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ポークソテーのカロリーカロリー
(1人分)

522Kcal
材料

材料(2人分)

  • 豚ロースソテー用肉…2枚
  • オイルマリネ液
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・玉ねぎの薄切り…1/4個分
  •  ・サラダ油…大さじ1
  • 冷凍ミックスベジタブル…160g
  • 塩、こしょう…各少々
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

豚肉のオイルマリネを作る。豚肉は保存袋に入れ、塩、こしょうをふり、袋ごと軽くもんで味をなじませる。

2.

玉ねぎ、サラダ油を加えてさらに軽くもみ、空気を抜くようにして袋の口を閉じ、15分以上おく。

下ごしらえ2


作り方

作り方

1.

フライパンを火にかけ、温まったら、玉ねぎを除いた豚肉を並べ入れて両面を焼きつける。玉ねぎはとっておく。

2.

1のフライパンに、さらに玉ねぎと凍ったままのミックスベジタブルを加え、ふたをして5~6分焼き、塩、こしょうで調味する。

調理: 撮影:木村拓

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