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豚肉と香菜の揚げワンタン

スイートチリソースを添えて。塩をふるだけでもオイシイ

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豚肉と香菜の揚げワンタンのカロリーカロリー
(1人分)

226Kcal
豚肉と香菜の揚げワンタンの塩分

塩分

0.4g
材料

材料(2~3人分)

  • ワンタンの皮…約20枚
  • あん
  •  ・豚ひき肉…150g
  •  ・にんにくの茎…2本
  •  ・にんにくのみじん切り…大さじ1/2
  •  ・香菜…10本
  •  ・シーズニングソース…小さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • 揚げ油…適宜
作り方

作り方

1.

にんにくの茎は小口切りにし、香菜はみじん切りにする。

2.

ボウルにすべてのあんの材料を入れて、粘りが出るまで練り混ぜる。

豚肉と香菜の揚げワンタンの作り方2


3.

ワンタンの皮にあん約大さじ2/3をのせ、縁に水をぬり、三角に半分に折って縁を留める。

豚肉と香菜の揚げワンタンの作り方3


4.

三角の両端を前にもってきて、端に水をつけて留める。

豚肉と香菜の揚げワンタンの作り方4


5.

揚げ油を中温(170℃)に熱し、色よく揚げる。器に盛り、好みで香菜を飾る。

調理: 撮影:竹内章雄

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