豚肉と香菜の揚げワンタン

材料（２〜３人分）

• ワンタンの皮…約20枚
• あん
• 　・豚ひき肉…150g
• 　・にんにくの茎…２本
• 　・にんにくのみじん切り…大さじ1/2
• 　・香菜…10本
• 　・シーズニングソース…小さじ１
• 　・粗びき黒こしょう…少々
• 揚げ油…適宜

作り方

1. にんにくの茎は小口切りにし、香菜はみじん切りにする。
2. ボウルにすべてのあんの材料を入れて、粘りが出るまで練り混ぜる。

   

3. ワンタンの皮にあん約大さじ2/3をのせ、縁に水をぬり、三角に半分に折って縁を留める。

   

4. 三角の両端を前にもってきて、端に水をつけて留める。

   

5. 揚げ油を中温(170℃)に熱し、色よく揚げる。器に盛り、好みで香菜を飾る。