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茎わかめスープ

牛のだしがきいた韓国風スープ

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茎わかめスープ
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茎わかめスープのカロリーカロリー
(1人分)

85Kcal
茎わかめスープの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • 茎わかめ…30g
  • 牛角切り肉(シチュー用またはカレー用)…50g
  • ・しょうゆ、塩、ごま油
作り方

作り方

1.

鍋に水3カップと牛肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除いて弱火で約10分ゆでる。牛肉を取り出し、ゆで汁はスープとして使うのでとっておく。

2.

茎わかめは3cm長さに切り、ゆでた牛肉は薄切りにする。

3.

鍋にごま油小さじ1 1/2を熱して2を炒め、スープを注ぎ、しょうゆ大さじ1/2~3/4、塩小さじ1/4で調味する。

調理: 撮影:竹内章雄

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