かぼちゃとさつまいものせん切りサラダ

かぼちゃとさつまいものせん切りサラダ

さっとゆでてシャキシャキ感を生かします

カロリー
251kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > かぼちゃのサラダ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
広沢京子
撮影:
野口健志

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個

さつまいも…1本

ドレッシング

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酢…大さじ1

 ・ごま油…大さじ1

・塩、こしょう

作り方

1.

かぼちゃとさつまいもはよく洗って皮つきのままスライサーでせん切りにし、水にさらしてアクを除く。

2.

塩少々を加えた湯で1をさっとゆで、ざるに上げる。

3.

ボウルにドレッシングの材料をよく混ぜ合わせ、2を加えてよくあえる。味をみて、こしょうでととのえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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