じゃがいものミルクグラタン

時短、塩分控えめ

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じゃがいものミルクグラタン

じゃがいものでんぷんでとろみをつけます

カロリー
534kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > ポテトグラタン
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
野口健志

材料(2人分)

じゃがいも…3個

ハム…2枚

牛乳…1カップ

生クリーム…1/2カップ

粉チーズ…大さじ3

にんにく…1/2片

・塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは2cm角に切る。ハムはみじん切りにする。鍋にじゃがいも、包丁の腹でつぶしたにんにく、牛乳、生クリームを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、煮汁がとろりとするまで煮詰め、ハムを入れて混ぜ、味をみて塩、こしょうでととのえる。

2.

1をグラタン皿に入れ、粉チーズをふり、200℃に予熱したオーブンで10~15分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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