栗の炊き込みおこわ
時短でラク
531kcal
1.8g
10min
材料(2〜3人分)
栗(皮をむいたもの)…10個
しめじ…1パック(100g)
とりもも肉…1/2枚(150g)
もち米…2合(360ml)
三つ葉…1パック
・酒、塩、しょうゆ
しめじ…1パック(100g)
とりもも肉…1/2枚(150g)
もち米…2合(360ml)
三つ葉…1パック
・酒、塩、しょうゆ
下ごしらえ
- もち米は、洗ってざるに上げて炊飯器に入れ、1 3/4カップ(315ml)の水に浸す。
- とり肉は、2cm角に切り、酒小さじ1、塩小さじ1/4をふって10分おく。
- 栗は、ざっと洗って1個を3〜4つに切る。
- しめじは、根元を落として小房に分ける。
作り方
- もち米と水を入れた炊飯器に酒大さじ1、塩小さじ1/2、しょうゆ小さじ1を加えてひと混ぜし、とり肉、栗、しめじをのせて普通に炊き上げる。
- 3cm長さに切った三つ葉を加え、ふわっと全体に混ぜ合わせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 栗
- ホクホクでやさしい甘さがうれしい栗。日本の秋の味覚です。皮をむく手間はかかりますが、皮が…
- しめじ
- 一般にしめじや本しめじの名前で売られているのは、「ぶなしめじ」や、「しろたもぎだけ」、「…
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉(骨なし、骨つき)、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!