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豆腐ハンバーグ

大根おろしを添えてさっぱり食べる

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豆腐ハンバーグ
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豆腐ハンバーグのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
豆腐ハンバーグの塩分

塩分

2.9g
豆腐ハンバーグの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生しいたけ…4枚
  • 長ねぎ…1本
  • もめん豆腐…1丁(300g)
  • かに缶…1缶(固形量55g)
  • 大根おろし、おろししょうが…各適宜
  • ポン酢じょうゆ…適宜
  • ・塩、サラダ油
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

豆腐は、厚みを半分に切り、2枚重ねにしたペーパータオルで包んで水きりする。

2.

長ねぎは、斜め薄切りにする。

3.

生しいたけは、石づきを除き、薄切りにする。軸は縦薄切りにする。

作り方

作り方

1.

ボウルに豆腐を入れてフォークでくずし、ほぐしたかに缶、長ねぎ、しいたけ、塩小さじ1/3を加え混ぜてたねを作る。4等分して小判形にまとめる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1を入れ、焼き色がついたら返し、ふたをして中まで火を通す。器に盛って大根おろし、おろししょうがを添え、ポン酢じょうゆをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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