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小松菜とがんもの煮びたし

低カロリーのわかめを加えて、ボリュームアップ

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小松菜とがんもの煮びたしのカロリーカロリー
(1人分)

190Kcal
小松菜とがんもの煮びたしの塩分

塩分

2.4g
小松菜とがんもの煮びたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 小松菜…1束(250g)
  • わかめ(塩蔵)…30g
  • がんもどき…小8個
  • だし汁…2/3カップ
  • ・みりん、酒、うす口しょうゆ
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

小松菜は、4~5cm長さに切り、根元に十文字の切り込みを入れ、洗って泥を落とす。根元と葉先に分けておく。

2.

わかめは、さっと洗って塩を落として絞り、食べやすい長さに切る。

3.

がんもどきは、熱湯をかけて油抜きをする。

作り方

作り方

1.

鍋にだし汁、みりん大さじ1、酒、うす口しょうゆ各大さじ1 1/2を入れて煮立て、がんもどきを加える。約1分くらい煮てから小松菜の根元を加えて煮る。

2.

1分ほどしたら小松菜の葉先を加え、落としぶたをしてさらに3~4分、ときどき全体を混ぜながら煮る。わかめを加え、さっとひと煮する。

調理: 撮影:岡本真直


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