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変わり団子の中華スープ

最後にふるごまでおいしさが引き立つ、おかずスープ

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変わり団子の中華スープのカロリーカロリー
(1人分)

472Kcal
変わり団子の中華スープの塩分

塩分

2.5g
変わり団子の中華スープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚ひき肉…150g
  • ねぎとろ用まぐろの中落ち…80g
  • 卵黄…1個分
  • はるさめ…20g
  • チンゲンサイ…1株
  • 中華ブイヨン…3カップ
  • いりごま(白)…大さじ2
  • ・塩、しょうゆ、みそ
作り方

作り方

1.

ひき肉、まぐろ、卵黄、みそ小さじ1をよく練り混ぜて団子のたねを作る。はるさめは熱湯でもどし、食べやすく切る。チンゲンサイは縦四つ割にし、長さを2~3等分する。ごまは包丁で切っておく。

2.

鍋に中華ブイヨン、しょうゆ小さじ2を入れて煮立てる。1のたねをスプーンなどで直径2cmくらいの団子にして落とし入れる。

3.

チンゲンサイ、はるさめを入れてふたをし、中火で2~3分煮、塩少々で味をととのえる。器に盛ってごまをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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