きのこのしょうゆ漬け

きのこのしょうゆ漬け

ご飯のおともにもおつまみにもぴったり

カロリー
25kcal
塩分
1.8g
調理時間
5
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

えのきたけ…1パック

なめこ…1パック

・しょうゆ、酒

作り方

1.

えのきたけは根元を落とし、2cm長さに切ってほぐす。なめこはさっと洗って水けをきる。

2.

1のきのこを熱湯で1分ほどゆでて水けをきる。しょうゆ大さじ2、酒大さじ1を混ぜ合わせ、きのこを入れて20~30分漬けてなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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