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甘酢漬け

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(1人分)

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甘酢漬けの塩分

塩分

0.7g
甘酢漬けの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…1本
  • 甘酢
  •  ・赤とうがらしの小口切り…1本分
  •  ・しょうがの薄切り…2~3枚
  •  ・酢…大さじ3
  •  ・砂糖…大さじ2
  •  ・ごま油…大さじ1
  • ・塩
作り方

作り方

1.

にんじんは乱切りにし、塩小さじ1/2をふってしばらくおき、水けをきる。

2.

鍋に甘酢の材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。にんじんを漬け、しばらくおいて味をなじませる。

調理: 撮影:福岡拓


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