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イタリアンソテー

仕上げのワインでれんこんを風味づけ

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イタリアンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

89Kcal
イタリアンソテーの塩分

塩分

0.8g
イタリアンソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • れんこん…1/2節(100g)
  • 白ワイン…大さじ1
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・酢、オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

れんこんは皮をむいて薄い輪切りにし、酢水にさらしてアクを抜く。

イタリアンソテーの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、水けをきったれんこんを炒め、塩小さじ1/4、白ワインを加えてなじませ、こしょう少々をふる。器に盛って、パセリを散らす。

調理: 撮影:福岡拓

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