トマト煮
時短でラク
187kcal
2g
5min
材料(2人分)
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1/2個
顆粒スープの素…小さじ1/3
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
玉ねぎ…1/2個
顆粒スープの素…小さじ1/3
・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方
- じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水けをきる。玉ねぎは薄切りにする。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して1を炒め、しんなりしたら熱湯1/2カップで溶かしたスープの素、トマトケチャップ大さじ1〜2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、じゃがいもに火が通るまで煮る。器に盛り、あればパセリのみじん切りを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
食材の扱い方・ポイント
- じゃがいも
- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ(現…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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