レモンドレッシングのサラダ
時短でラク
127kcal
1g
5min
材料（２人分）
カリフラワー…小1/4個(100g)
レモンの絞り汁…小さじ１〜２
ドレッシング
・レモンの絞り汁…大さじ１
・パセリのみじん切り…小さじ１
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
レモンの絞り汁…小さじ１〜２
ドレッシング
・レモンの絞り汁…大さじ１
・パセリのみじん切り…小さじ１
・サラダ油…大さじ２
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
作り方
- ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせておく。
- カリフラワーは小房に分けて薄切りにし、レモンの絞り汁をふりかけ、１ですぐあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
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