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即席キムチ

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即席キムチのカロリーカロリー
(1人分)

65Kcal
即席キムチの塩分

塩分

1.2g
即席キムチの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • なす…2個
  • キムチだれ
  •  ・おろしにんにく…大1片分
  •  ・赤とうがらしの小口切り…少々
  •  ・長ねぎのみじん切り…1/4本分
  •  ・しょうがのみじん切り…1かけ分
  •  ・いりごま(白)…大さじ1
  •  ・砂糖…大さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

なすはへたを落とし、斜め輪切りにする。塩小さじ1をふってもみ、しんなりしたら水けをしっかり絞る。

即席キムチの作り方1


2.

大きめのボウルになすを1列に並べ、混ぜ合わせたキムチだれをぬり、その上になす、キムチだれとくり返す。ふんわりとラップをかけ、ひとまわり小さいボウルに水を入れてのせ、20分おき味をなじませる。器に盛り、あれば糸とうがらしを飾る。

調理: 撮影:福岡拓

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