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中華風きんぴら

オイスターソースで大根をコクのある味わいに

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(1人分)

102Kcal
中華風きんぴらの塩分

塩分

1.9g
中華風きんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…8~10cm(250g)
  • 赤とうがらしの小口切り…1本分
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ…大さじ1
  •  ・オイスターソース…小さじ1
  •  ・酒(あれば老酒)…小さじ2
  •  ・砂糖…小さじ2
  • ・ごま油
作り方

作り方

1.

大根は半分の長さに切ってから、短冊切りにする。

2.

フライパンにごま油大さじ1と赤とうがらしを入れて弱火で炒め、香りが立ったら1を入れ、中火で炒める。

3.

大根がしんなりしたら、混ぜ合わせた合わせ調味料を加え、汁けがなくなるまで炒める。

調理: 撮影:福岡拓


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