とり肉の木の芽みそ焼き

材料（２人分）

• とりもも肉…小２枚（250g）
• 下味（酒、しょうゆ各大さじ１）
• 木の芽…５〜６枚
• ししとうがらし…６本
• ・酒、みそ（あれば白みそ）

作り方

1. とり肉は５〜６cm大に切って酒、しょうゆで下味をつける。
2. 木の芽は細かく刻み、みそ大さじ２、酒小さじ２を加えて混ぜ、木の芽みそを作る。白みそ以外のみその場合には砂糖を好みで加える。
3. とり肉の汁けをふき取り、グリルで両面８分焼く。２の木の芽みそをぬり、弱火で３分焼いて軽く焼き目をつけ、器に盛る。ししとうもわきでいっしょに焼いて火を通し、つけ合わせに。