水菜とじゃこの中華サラダ

水菜とじゃこの中華サラダ

カリカリのじゃこをたっぷりかけて

カロリー
198kcal
塩分
1.7g
調理時間
5
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜を使ったサラダ その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

水菜…小2株

ちりめんじゃこ…大さじ2

ドレッシング

 ・いりごま(白)…大さじ1

 ・しょうゆ…大さじ1

 ・酒…小さじ2

 ・酢、サラダ油…各大さじ2

 ・ごま油…小さじ1

 ・こしょう…少々

・サラダ油

作り方

1.

水菜は根元を落とし、4cm長さに切って水に放し、シャキッとさせる。水けをしっかりきり、器に盛る。

2.

フライパンに油少々を熱し、ちりめんじゃこをカリカリに炒めて1にのせる。

3.

ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、2にかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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