ゆでねぎのフレンチマリネ
時短でラク
108kcal
1g
5min
材料(2人分)
- 長ねぎ…2本
- マリネ液
- ・酢…大さじ1
- ・サラダ油…大さじ2
- ・赤とうがらしの小口切り…少々
- ・塩…小さじ1/2
- ・こしょう…少々
長ねぎ…2本
マリネ液
・酢…大さじ1
・サラダ油…大さじ2
・赤とうがらしの小口切り…少々
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
マリネ液
・酢…大さじ1
・サラダ油…大さじ2
・赤とうがらしの小口切り…少々
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- ボウルにマリネ液の材料を合わせておく。
- ねぎは根元を落として4cm長さに切り、熱湯でゆでて1にすぐ漬け込む。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!