ゆでねぎのフレンチマリネ

ゆでねぎのフレンチマリネ

酸味がねぎのとろみとマッチ

カロリー
108kcal
塩分
1g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

長ねぎ…2本

マリネ液

 ・酢…大さじ1

 ・サラダ油…大さじ2

 ・赤とうがらしの小口切り…少々

 ・塩…小さじ1/2

 ・こしょう…少々

作り方

1.

ボウルにマリネ液の材料を合わせておく。

2.

ねぎは根元を落として4cm長さに切り、熱湯でゆでて1にすぐ漬け込む。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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