にら玉
時短でラク
107kcal
2.2g
5min
材料（２人分）
にら…１束(100g)
卵…２個
だし汁…1/2〜3/4カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
卵…２個
だし汁…1/2〜3/4カップ
・酒、砂糖、しょうゆ
作り方
- にらは根元を落とし、３〜４cm長さに切って水に放す。卵は溶きほぐしておく。
- 鍋にだし汁、酒大さじ２、砂糖大さじ1/2、しょうゆ大さじ１ 1/2を合わせて火にかけ、煮立ったら、水けをきったにらを加えてさっと煮て、卵を回し入れる。ふたをして30秒ほどおき、火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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