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根菜のみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

108Kcal
根菜のみそ汁の塩分

塩分

1.5g
根菜のみそ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 里いも…1個
  • ごぼう…5cm
  • にんじん…1/2本
  • 油揚げ…1枚
  • だし汁…2カップ
  • 赤みそ…大さじ1強
  • ・酢
作り方

作り方

1.

里いもは皮をむき、ねめりを取って輪切りにする。ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、酢水にさらす。にんじんは輪切り(大きければ半月切り)にする。油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切りにする。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、1の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらみそを溶き混ぜ、油揚げを加えてひと煮立ちさせる。

調理: 撮影:福岡拓

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