大根とカリフラワーのみそ汁

大根とカリフラワーのみそ汁

白く、上品な甘さに仕上げた

カロリー
82kcal
塩分
2.2g
調理時間
8
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

大根…約3cm(80g)

カリフラワー…小1/8個(50g)

だし汁…2カップ

西京みそ…大さじ3強

みそ…小さじ1

作り方

1.

カリフラワーは小房に分ける。大根は5mm厚さのいちょう切りにする。みそは合わせておく。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、1の野菜を入れて煮る。野菜がやわらかくなったらみそを溶き混ぜ、ひと煮立ちさせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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