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とろろ入りきのこ汁

2種類のとろみのハーモニー

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とろろ入りきのこ汁のカロリーカロリー
(1人分)

42Kcal
とろろ入りきのこ汁の塩分

塩分

1.5g
とろろ入りきのこ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • しめじ…1/2パック
  • 生しいたけ…2枚
  • なめこ…1/2パック
  • えのきたけ…1/2パック
  • 長いも…約3cm(50g)
  • 長ねぎの小口切り…1/3本分
  • だし汁…2カップ
  • ・しょうゆ、酒
作り方

作り方

1.

しめじは石づきを除いて小房に分ける。しいたけは石づきを除いて半分に切り、短冊切りにする。なめこはさっと洗う。えのきたけは根元を落として半分の長さに切り、ほぐす。

2.

鍋にだし汁を入れて火にかけ、きのこを入れてさっと煮て、アクを取り除く。しょうゆ、酒各大さじ1で調味し、ねぎを加える。器に盛り、すりおろした長いもを入れる。

調理: 撮影:福岡拓

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