料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

エビグラタン

表面はパリパリ、中はクリーミー

エビグラタンをfacebookでシェアする
エビグラタンをTwitterでつぶやく
エビグラタンをmixiチェック
エビグラタンをLINEに送る
エビグラタン
エビグラタンを印刷する エビグラタンをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

エビグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

490Kcal
エビグラタンの塩分

塩分

1.7g
材料

材料(4人分)

  • エビ(尾は残して背わたをとる)…300g
  • 玉ねぎ(薄切り)…1個
  • グリーンアスパラガス(3cm長さ)…1束
  • バター…30g
  • パン粉…1/2カップ
  • 白ワイン(または酒)…大さじ2
  • 小麦粉…大さじ3
  • 牛乳…1カップ
  • 生クリーム…1カップ
  • サラダ油…大さじ1
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

耐熱器にバターとパン粉を入れ、電子レンジで1分加熱する。

あらかじめパン粉にバターをしみ込ませておくと、オーブンで焼いたときにパリパリになります。これが5分で作るコツ!

エビグラタンの作り方1


2.

エビに塩、こしょう(分量外)をふる。フライパンにサラダ油を熱し、エビ、玉ねぎ、グリーンアスパラガスを入れ、ワインを加えて強火で1分炒める。

エビグラタンの作り方2


3.

小麦粉を加えて、さらに炒める。

エビグラタンの作り方3


4.

牛乳、生クリームを加えて煮立て、塩、こしょうをふる。

エビグラタンの作り方4


5.

耐熱器にフライパンの中身を移してパン粉をのせ、250℃のオーブンでパン粉が焦げるまで2分30秒焼く。

エビグラタンの作り方5


6.

出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X