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チーズリゾット

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チーズリゾットのカロリーカロリー
(1人分)

328Kcal
チーズリゾットの塩分

塩分

1.2g
材料

材料(4人分)

  • ごはん…1合分
  • 玉ねぎ(粗みじん切り)…1/2個
  • ズッキーニ(1cm角)…1本
  • かぼちゃ(1cm角)…200g
  • 生ハム…50g
  • チキンブイヨン…1/2個
  • トマト(1cm角)…1個
  • オリーブオイル…大さじ1 1/2
  • こしょう…少々
  • バター…10g
  • パルメザンチーズ(できればパルミジャーノ・レッジャーノ)…大さじ4~6
作り方

作り方

1.

ごはんは水で洗い、ぬめりをとる。

チーズリゾットの作り方1


2.

フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、かぼちゃを入れ、生ハムを手でちぎりながら加えて1分炒める。

チーズリゾットの作り方2


3.

ごはんを加え炒める。

チーズリゾットの作り方3


4.

チキンブイヨン、水1/2カップ(分量外)、トマトを加えて煮る。

チーズリゾットの作り方4


5.

こしょうとバター、半量のパルメザンチーズを加えてひと煮立ちさせる。

チーズリゾットの作り方5


6.

器に盛り、残りの粉チーズをふりかけて出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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