料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

ローストチキンチャイニーズスタイル

骨付き肉で豪華に。おもてなしにも

ローストチキンチャイニーズスタイルをfacebookでシェアする
ローストチキンチャイニーズスタイルをTwitterでつぶやく
ローストチキンチャイニーズスタイルをmixiチェック
ローストチキンチャイニーズスタイルをLINEに送る
ローストチキンチャイニーズスタイル
ローストチキンチャイニーズスタイルを印刷する ローストチキンチャイニーズスタイルをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

ローストチキンチャイニーズスタイルのカロリーカロリー
(1人分)

863Kcal
ローストチキンチャイニーズスタイルの塩分

塩分

2.8g
材料

材料(4人分)

  • 鶏もも肉(骨付き)…4本
  • ゆでたけのこ(5mm幅のくし形切り)…2個
  • ターサイ…2株
  • 小麦粉…少々
  • サラダ油…大さじ3
  • はちみつ…大さじ3
  • しょうゆ…大さじ4
  • 八角…1個
  • しょうが(薄切り)…5~6枚
  • 紹興酒…1/2カップ
  • 唐辛子…1本
  • ごま油…大さじ1
作り方

作り方

1.

鶏肉の両面に切り込みを入れ、塩、こしょう各少々(分量外)をふり、表面に薄く小麦粉をつける。

ローストチキンチャイニーズスタイルの作り方1


2.

フライパンにサラダ油を熱し、皮を下にして強火で1分焼く。

ローストチキンチャイニーズスタイルの作り方2


3.

鶏肉を裏返し、はちみつ、しょうゆ、八角、しょうが、紹興酒、唐辛子を混ぜ合わせて加え、蓋をして強火で1分蒸し焼きにする。

ローストチキンチャイニーズスタイルの作り方3


4.

蓋を取り、たけのことターサイを加え、強火で2分煮詰める。

ローストチキンチャイニーズスタイルの作り方4

強火で煮て、しっかり火をとおしましょう


5.

ごま油を加え、ひと混ぜする。

ローストチキンチャイニーズスタイルの作り方5


6.

器に盛って、出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

SNOOPY トートバッグ レタスクラブ 付録 ツイッター プレゼント

11/10発売号付録の「SNOOPYトートバッグ」の写真を・・・

レシピ 手作り めんつゆ 麻婆 とりむね オムライス パエリヤ

麺だけではなく、おかずやご飯ものなど実は使いみちがいっぱい・・・

レシピ 手作り 餃子 ビール ご飯 居酒屋

ちまたでは、いろいろな形や味の餃子を出す餃子バル、餃子居酒・・・

レシピ 手作り スープ とり肉 豚肉

中国や台湾、東南アジアの食卓に欠かせないうす味のスープ。骨・・・

カドカワストア

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X