ざる豆腐のカプレーゼ

ざる豆腐のカプレーゼ

トッピングを変えてイタリアンに

カロリー
181kcal
塩分
1.5g
ジャンル:
イタリアン
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
久保香菜子
撮影:
今清水隆宏

材料(2~4人分)

ざる豆腐…1個(350g)

トマト…1個

アンチョビ(たたく)…4枚

バジル(粗みじん切り)…大きい葉4枚

塩…小さじ1/6

こしょう…適量

オリーブオイル…大さじ1/2

作り方

1.

トマトは湯むきして種を取り、1cm角程度に切る。

2.

トマト、アンチョビ、バジルを混ぜ、塩、こしょう、オリーブオイルを加えてあえる。

3.

ざる豆腐の上にのせる。豆腐ごとすくいとってくずして食べる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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