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スペアリブとキャベツのスープ

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スペアリブとキャベツのスープ
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スペアリブとキャベツのスープのカロリーカロリー
(1人分)

442Kcal
スペアリブとキャベツのスープの塩分

塩分

1.7g
スペアリブとキャベツのスープの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • スペアリブ(5~6cm長さのもの)…300~400g
  • キャベツ…1/2個
  • 固形スープの素…1/2個
  • ローリエ…1/2枚
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

スペアリブは水6~7カップとともに鍋に入れて火にかけ、煮立ったらアクを除いて30~40分ゆでる。ゆでている間にキャベツは芯をつけたまま4等分のくし形に切る。

2.

1のスペアリブを取り出し、ゆで汁はペーパータオルを敷いた万能こし器でこし、水を足して5カップにして鍋に戻す。

3.

スペアリブを戻して火にかけ、キャベツを加える。スープの素、ローリエ、塩小さじ1/2、こしょう少々も加え、煮汁が半量になり、キャベツがくたくたになるまで弱火で20~25分煮込む。味をみて塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。

調理: 撮影:岡本真直

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