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グリーンピースカレー

コロコロ、お豆がいっぱい入ったビーフカレー

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グリーンピースカレーのカロリーカロリー
(1人分)

742Kcal
グリーンピースカレーの塩分

塩分

3.8g
グリーンピースカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グリーンピース(正味)…2/3カップ(80g)
  • 牛薄切り肉…200g
  • 玉ねぎ…1個
  • サラダ油…大さじ1
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • しょうがのみじん切り…小さじ1
  • カレールー(市販品)…2/3箱(70g)
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

グリーンピースは塩少々を入れた熱湯でゆで、やわらかくなったら水にとってさまし、ざるにあける。牛肉は一口大に切り、玉ねぎはくし形に切る。

2.

鍋に油を熱し、玉ねぎをうすく色づくまで炒め、にんにく、しょうがを加えてサッと炒め、牛肉も加える。

3.

牛肉に火が通ったら水2カップを加えて中火にし、煮立ったらアクをすくって1のグリーンピースを加え、2~3分煮る。カレールーを加えて5~6分弱火で煮、味を見て塩、こしょう各少々を加える。器にご飯を盛ってカレーをかける。

調理: 撮影:岡本真直

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