ささ身のアボカドロール

時短、塩分控えめ

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ささ身のアボカドロール

アボカドを巻いて、栄養価をUP!

カロリー
231kcal
塩分
0.8g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりささ身…4本

アボカド…1/2個

ごまソース

 ・練りごま(白)…大さじ1/2

 ・しょうゆ…大さじ1/2

 ・みりん…大さじ1/4

塩、酒、酢…各少々

ごま油…大さじ1/2

作り方

1.

ささ身は筋を取って観音開きにし、塩、酒をふる。アボカドは果肉を小さいスプーンですくい取り、フォークで粗くつぶし、酢を加えて4等分する。

2.

ささ身にアボカドペーストをのせ、くるりと巻く。

3.

フライパンにごま油を熱し、2をころがしながら全面に焼き色をつけ、弱火で3~4分焼いて中まで火を通す。

4.

ごまソースを作る。練りごまは香りが出るまでよく練り混ぜ、他の調味料を加えて混ぜる。

5.

3を切り分けて器に盛り、ソースをかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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