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ごぼうのベーコンソテー

ごぼうは水にさらしてシャキシャキに仕上げます

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ごぼうのベーコンソテーのカロリーカロリー
(1人分)

148Kcal
ごぼうのベーコンソテーの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(2人分)

  • ごぼう…1本
  • ベーコン…2枚
  • オリーブ油…小さじ1
  • 塩…小さじ1/2
  • パセリのみじん切り…少々
作り方

作り方

1.

ごぼうはスプーンで皮をこそげ取り、5~6cm長さに切って縦六~八つ割りにし、水に5分さらす。ベーコンは2cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて火にかけ、香りが出たら水けをきったごぼうを加え、しんなりするまでよく炒める。

3.

塩で味をととのえて器に盛り、パセリを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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