ごぼうのベーコンソテー

ごぼうのベーコンソテー

ごぼうは水にさらしてシャキシャキに仕上げます

カロリー
148kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
肉のおかず > 加工肉 > その他 ベーコン料理
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
小田真規子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ごぼう…1本

ベーコン…2枚

オリーブ油…小さじ1

塩…小さじ1/2

パセリのみじん切り…少々

作り方

1.

ごぼうはスプーンで皮をこそげ取り、5~6cm長さに切って縦六~八つ割りにし、水に5分さらす。ベーコンは2cm幅に切る。

2.

フライパンにオリーブ油、ベーコンを入れて火にかけ、香りが出たら水けをきったごぼうを加え、しんなりするまでよく炒める。

3.

塩で味をととのえて器に盛り、パセリを散らす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X