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焼き野菜のスクランブルソース

スクランブルエッグをソースにして

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焼き野菜のスクランブルソースのカロリーカロリー
(1人分)

169Kcal
焼き野菜のスクランブルソースの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • トマト…1個
  • グリーンアスパラガス…4本
  • エリンギ…1本
  • 卵…2個
  • 牛乳…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩…少々
作り方

作り方

1.

トマトはへたを取って1cm厚さの輪切りにする。アスパラガスはピーラーでかたい部分を落として長さを2~3等分に切る。エリンギはさく。

2.

卵は割りほぐして牛乳、塩を加えて混ぜる。

3.

フライパンを熱してオリーブ油を入れ、1を入れて1~2分焼き、返して1~2分焼いて器に盛る。

4.

同じフライパンに2を流し入れ、まわりがかたまったらスプーンで半熟状に炒め、3にかける。

調理: 撮影:岡本真直

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