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レシピ
肉じゃが【by 夏梅美智子さん】

肉じゃが【by 夏梅美智子さん】

Name: 肉じゃが【by 夏梅美智子さん】
Yield: １〜２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛切り落とし肉…150g; にんじん(小さめの乱切り)…1/4本; じゃがいも(小さめの角切り)…大１個; 玉ねぎ(くし形切り)…小1/2個; 絹さや(筋を取る)…10枚; サラダ油…大さじ1/2; 砂糖…大さじ２; だしパック(市販品)…１個; しょうゆ…大さじ１ 1/2

538kcal

2.8g

５分でできた！１人分のおかず

夏梅美智子さんのレシピ

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材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（１〜２人分）

牛切り落とし肉…150g
にんじん(小さめの乱切り)…1/4本
じゃがいも(小さめの角切り)…大１個
玉ねぎ(くし形切り)…小1/2個
絹さや(筋を取る)…10枚
サラダ油…大さじ1/2
砂糖…大さじ２
だしパック(市販品)…１個
しょうゆ…大さじ１　1/2

牛切り落とし肉…150g
にんじん(小さめの乱切り)…1/4本
じゃがいも(小さめの角切り)…大１個
玉ねぎ(くし形切り)…小1/2個
絹さや(筋を取る)…10枚
サラダ油…大さじ1/2
砂糖…大さじ２
だしパック(市販品)…１個
しょうゆ…大さじ１　1/2

作り方

フライパンにサラダ油を熱し、牛肉をさっと炒める。
砂糖を加え、牛肉にからめる。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加え、強火でひと混ぜする。
だしパック、水１カップ(分量外)、しょうゆを加えて、煮立ったら、落とし蓋をして強火で３分煮る。
蓋を取り、絹さやを加えて、強火のまま１分ほど煮て汁気をとばす。
だしパックをとり器に盛って、出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

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