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豚肉のおかずサラダ

豚肉といっしょに生野菜がもりもり食べられます

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豚肉のおかずサラダ
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豚肉のおかずサラダのカロリーカロリー
(1人分)

149Kcal
豚肉のおかずサラダの塩分

塩分

2g
豚肉のおかずサラダの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚しゃぶしゃぶ用肉…100g
  • 下味(酒、しょうゆ各小さじ1、片栗粉小さじ1/2)
  • レタス…2枚
  • きゅうり…1本
  • 玉ねぎ…1/2個(70g)
  • ドレッシング(しょうゆ、酢各大さじ1 1/2、しょうが汁、ごま油各小さじ1、砂糖少々)
  • サラダ油…小さじ1
  • 紅しょうが…適宜
作り方

作り方

1.

豚肉は酒、しょうゆ、片栗粉で下味をつける。レタスは1枚を半分に切ってからせん切りに、きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りにして冷水につけ、パリッとさせておく。ドレッシングの材料は混ぜておく。

2.

フライパンに油を熱して1の豚肉を広げて入れ、強火で両面を焼く。

3.

1の野菜の水けをしっかりときって皿に盛り、豚肉をのせて中央に紅しょうがをのせる。食べる直前にドレッシングをかける。

調理: 撮影:大川範

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