そうめんチャンプルー

そうめんチャンプルー

よく炒められたゴーヤーがおいしい!

カロリー
591kcal
塩分
2.9g
カテゴリ:
> 麺 その他 > そうめん・ひやむぎ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1人分)

そうめん…1束

豚こま切れ肉…50g

ゴーヤ(2mm厚さの薄切り)…1/2本

もやし…50g

卵…2個

ごま油…大さじ1

塩…小さじ1/3

あらびきこしょう…少々

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。

2.

そうめんをざるにあげ、水でもみ洗いし、水気をきる。

3.

鍋にごま油を熱し、豚肉、ゴーヤ、もやしを入れて炒め、塩、こしょうをふる。

4.

そうめんを加えてほぐしてから、割りほぐした卵をまわし入れる。

5.

器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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