そうめんチャンプルー
591kcal
2.9g
材料（１人分）
- そうめん…１束
- 豚こま切れ肉…50g
- ゴーヤ(２mm厚さの薄切り)…1/2本
- もやし…50g
- 卵…２個
- ごま油…大さじ１
- 塩…小さじ1/3
- あらびきこしょう…少々
そうめん…１束
豚こま切れ肉…50g
ゴーヤ(２mm厚さの薄切り)…1/2本
もやし…50g
卵…２個
ごま油…大さじ１
塩…小さじ1/3
あらびきこしょう…少々
豚こま切れ肉…50g
ゴーヤ(２mm厚さの薄切り)…1/2本
もやし…50g
卵…２個
ごま油…大さじ１
塩…小さじ1/3
あらびきこしょう…少々
作り方
- 鍋に湯を沸かし、そうめんをゆでる。
- そうめんをざるにあげ、水でもみ洗いし、水気をきる。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉、ゴーヤ、もやしを入れて炒め、塩、こしょうをふる。
- そうめんを加えてほぐしてから、割りほぐした卵をまわし入れる。
- 器に盛って、出来上がり！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 夏梅美智子
- 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
そうめんを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！