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ベトナムうどん

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ベトナムうどんのカロリーカロリー
(1人分)

426Kcal
ベトナムうどんの塩分

塩分

3.4g
材料

材料(1人分)

  • 米のめん…1人分(80g)
  • 鶏ささみ(そぎ切り)…1本
  • 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
  • トマト(5mm厚さの薄切り)…小1個
  • サニーレタス(ちぎる)…1枚
  • にんにく(粗みじん切り)…1/2片
  • ナンプラー…大さじ1
  • 香菜(2cm長さ)…1本
  • サラダ油…小さじ1
作り方

作り方

1.

鍋に湯を沸かし、米のめんをさっとつけてもどし、ざるにあげる。

ベトナムうどんの作り方1


2.

鍋にささみ、鶏ガラスープの素、水(分量外)を入れて煮立てる。

ベトナムうどんの作り方2


3.

もどした米のめんを加える。

4.

ナンプラーを加える。

ベトナムうどんの作り方4


5.

汁ごと器に移し、空いた鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香ばしくなるまで炒める。

ベトナムうどんの作り方5


6.

めんの上に、トマト、サニーレタス、炒めたにんにく、香菜を盛って、出来上がり!

調理: 撮影:澤井秀夫

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