レタスクラブ
レシピ
ベトナムうどん

ベトナムうどん

Name: ベトナムうどん
Yield: １人分
Cuisine: エスニック
Ingredients: 米のめん…１人分(80g); 鶏ささみ(そぎ切り)…１本; 鶏ガラスープの素…小さじ1/2; トマト(５mm厚さの薄切り)…小１個; サニーレタス(ちぎる)…１枚; にんにく(粗みじん切り)…1/2片; ナンプラー…大さじ１; 香菜(２cm長さ)…１本; サラダ油…小さじ１

426kcal

3.4g

５分でできた！１人分のおかず

夏梅美智子さんのレシピ

簡単なのにすっごくおいしい！

材料
コピー

人気のフォーレシピを見る →

↓材　料 ↓作り方

材料（１人分）

米のめん…１人分(80g)
鶏ささみ(そぎ切り)…１本
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
トマト(５mm厚さの薄切り)…小１個
サニーレタス(ちぎる)…１枚
にんにく(粗みじん切り)…1/2片
ナンプラー…大さじ１
香菜(２cm長さ)…１本
サラダ油…小さじ１

米のめん…１人分(80g)
鶏ささみ(そぎ切り)…１本
鶏ガラスープの素…小さじ1/2
トマト(５mm厚さの薄切り)…小１個
サニーレタス(ちぎる)…１枚
にんにく(粗みじん切り)…1/2片
ナンプラー…大さじ１
香菜(２cm長さ)…１本
サラダ油…小さじ１

作り方

鍋に湯を沸かし、米のめんをさっとつけてもどし、ざるにあげる。
鍋にささみ、鶏ガラスープの素、水(分量外)を入れて煮立てる。
もどした米のめんを加える。
ナンプラーを加える。
汁ごと器に移し、空いた鍋にサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、香ばしくなるまで炒める。
めんの上に、トマト、サニーレタス、炒めたにんにく、香菜を盛って、出来上がり！

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

夏梅美智子: 家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽うま献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。

夏梅美智子さんのレシピをもっと見る

カテゴリ：