サバのみそ煮

サバのみそ煮

缶詰を上手に利用した定番料理

カロリー
366kcal
塩分
3.3g
ジャンル:
和風
プロ料理家:
夏梅美智子
撮影:
澤井秀夫

材料(1~2人分)

サバの水煮缶…1缶(200g)

ゆでたけのこ(乱切り)…小1個

にんじん(輪切り)…5枚

わかめ(一口大にカット)…5g

しょうがのしぼり汁…大さじ1

だしパック(市販のもの)…1個

みそ…大さじ2

酒…大さじ1

砂糖…大さじ1

作り方

1.

鍋に湯を少量沸かして、たけのこ、にんじんを入れて下ゆでする。

2.

鍋にだしパック、水2/3カップ(分量外)、サバ、たけのこ、にんじんを入れて、みそ、酒、砂糖を加える。

3.

中火で3分煮る。

4.

わかめ、しょうがのしぼり汁を加える。

5.

だしパックをとり器に盛って、出来上がり!

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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