塩焼きそば

塩焼きそば

とりむね肉で、さっぱりとヘルシーに

カロリー
681kcal
塩分
2.5g
調理時間
10
カテゴリ:
> 焼きそば > 塩焼きそば
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(1人分)

とりむね肉…1/2枚

下味

 ・塩…少々

 ・酒…小さじ1

 ・片栗粉…小さじ1/2

 ・おろししょうが(チューブ)…2cm

長ねぎ…1/3本

中華蒸し麺…1玉

とりガラスープの素…小さじ1/3

水…大さじ1

塩…小さじ1/2

こしょう…少々

もやし…1/2袋

サラダ油…大さじ1

ごま油…少々

作り方

1.

長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、とり肉は一口大のそぎ切りにして下味の材料をもみ込む。スープの素、水、塩、こしょうを混ぜ合わせておく。

2.

中華麺はラップに包み、電子レンジで約1分10秒加熱する。

3.

フライパンにサラダ油を熱し、とり肉を炒める。白く色が変わったら、ねぎともやし、麺をほぐして加え、1の調味料を加えて炒め合わせ、香りづけにごま油を回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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